Oggi ti porto nella parte occidentale della Sicilia, sul Monte Monaco. Un massiccio roccioso facente parte dei Monti di Trapani, nel territorio di San Vito Lo Capo, posto a circa 532 m di altezza sul livello del mare. Esso è contraddistinto da una terra colore rosso intenso e da una ricca vegetazione mediterranea. Purtroppo durante l’estate a causa di incendi dolosi rischia di essere distrutta, con un effetto maggiore a causa dei venti di scirocco. Il monte si chiama cosi perché ricorda la forma di un monaco in ginocchio e con le mani giunte in preghiera ben visibile anche dall’antica tonnara di San Vito Lo Capo. Sulla parte pianeggiante del monte…