Buccheri è il più alto complesso boscato nel centro dei Monti Iblei, tappa dell’Antica Trasversale Sicula. Esso è uno dei borghi siciliani più belli d’Italia. Adagiato sulle pendici del monte Lauro (986 m), custodisce testimonianze archeologiche che narrano del passaggio di Siculi, Greci, Romani e Bizantini. Dalla cima del Monte Castello si può ammirare un panorama che incanta gli occhi di chi lo guarda, dal golfo di Catania fino ai monti di Enna e Caltanissetta. Qui si trovano i resti del castello normanno, definito “la più formidabile fortezza del Val di Noto”.  Buccheri era famosa per il commercio della neve. Le sue neviere, ancora visibili oggi ed utilizzate fino all’arrivo…