Oggi parliamo di animali, in particolare di Cavalli. Il sanfratellano è una razza equina autoctona che ha origine sui monti Nebrodi in cui ancora oggi vive allo stato brado all’interno di una superficie boschiva di oltre 11000 ettari, in un territorio a pochi chilometri dal mare che si estende fra la collina e la montagna e comprende il comune di San Fratello da cui prende il nome. Le sue origini in realtà sono molto incerte. Alcuni studiosi pensano discenda da cavalli orientali importati dagli arabi prima del X secolo, altri pensano invece ad un origine nordica di poco posteriore. Ed è quest’ultima teoria che sembrerebbe più attendibile, infatti, il cavallo sanfratellano…