Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno, Petralia Sottana

Da qualche giorno è arrivata la stagione autunnale e, con essa, i profumi e i sapori unici delle Madonie si preparano a conquistare il palato di residenti e viaggiatori. Torna la Festa dei sapori madoniti d’autunno, un appuntamento fisso di Petralia Sottana.

La festa si svolge dal 27 al 29 ottobre 2023. È organizzata dal Centro Commerciale Naturale e dall’Associazione Commercianti, sostenuta dal Comune di Petralia Sottana, dalla Bcc delle Madonie e sostenuto economicamente dall’Assessorato per le attività produttive della Regione Siciliana.

Con il passare del tempo, la festa è diventata un evento di interesse regionale e con il fenomeno della migrazione anche di interesse nazionale. Una straordinaria vetrina sul mondo per aziende e produttori locali che in tale occasione danno visibilità ai sapori e ai profumi locali. Un weekend lunghissimo dedicato a gusto, cultura e tradizione che ormai da anni da il benvenuto alla nuova stagione.

I curiosi viaggiatori hanno l’opportunità di degustare prelibatezze locali preparate con ingredienti freschi e genuini. Dalle farine particolari ai formaggi amari e dolci, dal miele alle conserve, dai salumi ai liquori caserecci. Non preoccuparti, c’è la “Mappa dei Sapori Madoniti“ che ti guiderà in un ricco percorso gastronomico la domenica mattina lungo il Corso Paolo Agliata. Tra prodotti a marchio Deco: funghi madoniti, focacce, cardi fritti, “guastedde”, legumi, formaggio arrostito, stigghiole, carne di maiale al sugo, zuppa di ceci, frutti di stagione, pasta fatta in casa con condimenti della tradizione, macco di fave, “risu niuru di Pitralia”, il “bocconcino” a marchio Deco, trippa e tanto altro.

Il buon cibo è accompagnato da un percorso artistico promosso dal Progetto Partner “Natura Mediterranea”. Una passeggiata naturalistica con il micologo Mario Vaccarella nella mattinata di sabato 28 ottobre. Due cooking show con il presidente dell’associazione dei cuochi pasticceri di Palermo Mario Puccio. Infine una tavola rotonda con il tema “La pizza dei sapori madoniti”.

Petralia Sottana è anche l’unico comune siciliano insignito della prestigiosa Bandiera Arancione del Touring Club Italiano per la qualità turistico-ambientale e per la vivacità e qualità degli eventi organizzati. Sai cosa fare nei prossimi giorni.