Il Mirto è una pianta arbustiva della famiglia delle Myrtaceae, tipica della macchia mediterranea. Nel territorio italiano questa pianta si trova principalmente in Sardegna e in Sicilia, dove cresce in maniera del tutto spontaneo, insieme al lentisco e ai cisti, nella fascia litoranea e collinare. Il mirto è un arbusto sempre verde, spinoso e può raggiungere fino ai due metri d’altezza. Le foglie si presentano ovali o lanceolate, appuntite e leggermente coriacee e con punti traslucidi. Se schiacciate emettono una gradevole fragranza che ricorda il profumo dell’arancio.  Questo è dovuto alla presenza del mirtenolo, un olio dotato di proprietà balsamiche. I fiori sono molto profumati, peduncolati, di colore bianco o…