Il Cafè Le Procope, il café più antico di Parigi

Saprai sicuramente che i siciliani hanno sempre esportato in ogni angolo del mondo il loro spirito di adattamento. Infatti, non è una coincidenza che il café più antico di Parigi, Le Procope, è stato creato proprio da un siciliano.

Il Cafè Le Procope prende il nome da Francesco Procopio Dei Coltelli, un imprenditore che emigrò a Parigi nella seconda metà dell’600 da Acitrezza, una piccola località marittima a pochi kilometri da Catania. Anche se sulla sua origine non ci sono certezze, vi era un attestato di battesimo con il suo nome presso l’archivio parrocchiale della chiesa di Sant’Ippolito  a Palermo.

 Il Cafè Le Procope, inaugurato nel 1696, conobbe rapidamente un grande successo grazie alla sua posizione strategica. Il cafè era ed è situato di fronte ad un teatro, diventando un luogo di ritrovo per gli attori e i personaggi che gravitavano attorno al mondo dello spettacolo, Anche i più illustri letterati e personaggi politici del tempo passarono da qui. Diventa il primo café letterario del mondo dove i grandi nomi della cultura francese discutevano dei loro progetti bevendo un caffé o gustando un sorbetto. Le persone habitué erano La Fontaine, Voltaire, Rousseau, Beaumarchais, Balzac, Hugo, Verlaine, Oscar Wilde e tanti altri.

Nel XVIII secolo le idee liberali di Diderot e D’Alembert presero forma tra i tavoli del Procope. Durante la rivoluzione francese Robespierre, Danton e Marat vi si riunivano per prendere le decisioni più importanti della politica francese. Secondo alcuni anche Benjamin Franklin passò da qui. Tra quei tavoli, egli scrisse alcuni passi della Costituzione degli Stati Uniti D’america.

Nonostante siano passati tanti anni il ristorante rimane un luogo ricco di storia, in cui poter trascorrere un gradevole momento per un pranzo, una cena o semplicemente sorseggiare una tazza di tè, cercando ispirazione tra i quadri, le  decorazione e  i libri che popolano queste mura.

Cosa aspetti? Vai sulla 13 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris, Francia.

Si ringrazia Cono Stabile per la collaborazione.