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Lavanda
La lavanda è una pianta erbacea che si sviluppa in forma di arbusto, non raggiunge grandi dimensioni. Questa pianta presenta un ‘infiorescenza terminale che è caratterizzata con fiori raggruppati in sottili spighe tirsoidi alla fine di lunghi scapi. Nell’infiorescenza sono presenti delle brattee persistenti a volte anche colorate e disposte in modo opposto o a spirale. Mentre le bratteole sono minute o assenti. Il numero dei fiori disposti a verticilli varia da 2 a 10 oppure uno solo ma in questo caso senza bratteole. I fiori sono sessili o pedicellati. Esistono moltissime varietà di essa, circa una quarantina, che differiscono tra loro per caratteristiche estetiche, per dimensioni, intensità del profumo…
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L’Olivo siciliano a Caltanissetta
Clementine o Citrus Clementina
Tanacetum Siculum
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Zucchina lunga siciliana, cucuzza longa
Il viaggio alla scoperta della flora tipica siciliana continua alla scoperta degli esemplari presenti nel nostro territorio. Durante l’estate, quando si va dal fruttivendolo non si può fare a meno di notare una varietà di zucchina molto particolare. La chiamano zucchina lunga siciliana, cucuzza longa o anche zucca serpente di Sicilia. Nei cladi periodi estivi, i siciliani difficilmente rinunciano alla cucuzza longa. Si tratta di una vera e propria regina della tavola siciliana. É versatile e facile da cucinare in tantissime ricette, tutte legate alla tradizione siciliana. Essa presenta una forma particolare e un sapore molto caratteristico. La zucchetta lunga (Lagenaria longissima) è nota anche come zucca serpente di Sicilia,…
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Posidonia oceanica, l’erba di Nettuno
Opuntia ficus-indica L.
Il Gladiolus, Gladiolo
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La Ginestra
La ginestra è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae ed è originaria dall’Asia Occidentale, Africa settentrionale ed Europa. La ginestra comprende settantacinque piante suffruticose e arbustive, con la caratteristica comune di essere molto semplici da coltivare ed avere l’assenza quasi totale di foglie. Vista la sua grande rusticità, è molto facile da coltivarla sul proprio campo ed è una pianta che può trovare spazio nei terreni ripidi, per consolidarli e si può anche trovare nei bordi del campo, per attirare gli insetti impollinatori, o in un giardino, per fini puramente ornamentali. La ginestra si presenta con un portamento eretto rotondeggiante e con una chioma molto ramificata. Può raggiungere tra i due…
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Palma Intrecciata della Domenica delle Palme
Nel cristianesimo, la Domenica delle Palme è la domenica che precede la Pasqua. In questo giorno si ricorda il trionfale Ingresso a Gerusalemme di Gesù, in sella a un asino e osannato dalla folla che lo salutava agitando rami di palma. La processione della Domenica delle Palme, si svolge con particolare enfasi. Durante la processione, in quasi tutti i paesi della Sicilia, si utilizzano i ramoscelli di ulivo e anche foglie di palma, artisticamente intrecciate in forme tradizionali. Essi sono portati in processione generalmente da fanciulli. Le palmette, artisticamente lavorate ed intrecciate a mano ed i rami d’ulivo vengono benedette e portate a casa per conservarli quali simbolo di pace,…
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Il mandorlo in Sicilia
Opuntia ficus-indica L.
La Fragola: Un Tesoro Rosso della Natura Siciliana
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Finucchieddu Selvatico (finocchio selvatico)
Il finocchietto, anche conosciuto come finocchio selvatico (Foeniculum vulgare Mill.), è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Umbelliferae (o Apiaceae) assieme a cumino, carota e coriandolo, chiamate così per la tipica infiorescenza che ricorda la forma di un ombrello. Esso cresce spontaneamente lungo le coste del Mediterraneo e per distinguerlo dalla varietà di finocchio dolce (Foeniculum vulgare dolce Mill.), di produzione esclusivamente orticola, è comunemente conosciuto come finocchio amaro. Il finocchio selvatico è una pianta erbacea perenne, particolarmente diffusa lungo le zone costiere del Mediterraneo, capace di crescere fino a 1000 metri dal livello del mare. Si distingue con estrema facilità dal finocchio dolce poiché i suoi fiori…
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Opuntia ficus-indica L.
È la Sicilia che detiene il monopolio del mercato italiano del ficodindia ed oltre il 90% del mercato comunitario. La superficie complessiva interessata alla coltivazione specializzata del ficodindia in Sicilia, è di circa 4000 ettari. La zona più importante per superficie e grado di specializzazione degli impianti è l’areale di San Cono (CT). Essa copre il 60% dell’intera superficie regionale coltivata a ficodindia, seguito da una vasta area caratterizzata dalla “DOP Ficodindia dell’Etna”. Quest’ultima comprende numerosi comuni alle pendici del vulcano, dall’areale di Santa Margherita Belice (AG) e da una piccola area in forte espansione nel territorio di Roccapalumba (PA). Il successo della produzione siciliana sta nell’ottima qualità dei frutti,…
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Il Castagno
Il Castagno (Castanea sativa Mill.) è originario dell’Europa meridionale, Nord Africa e Asia occidentale. È presente sulle coste atlantiche del Marocco, sulle rive del mar Caspio e nel sud dell’Inghilterra. Una pianta che in Sicilia è protagonista di grandi leggende, come quella dei cento cavalli. I castagneti da frutto si sono ridotti in Italia a causa della malattia “mal dell’inchiostro” ed al cancro. In questi ultimi anni si sta assistendo ad un tentativo di recupero, non solo ai fini produttivi. Le regioni in Italia in cui la coltura del castagno da frutto assume maggior importanza sono la Campania, la Sicilia, il Lazio, il Piemonte e la Toscana. Il castagno appartiene…
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Oleificio Ferreri, Barrafranca
Oggi parliamo di Olio siciliano, uno dei condimenti chiave alla base di una corretta dieta mediterranea. Per conoscere le caratteristiche dell’olio, ci spostiamo a Barrafranca, in provincia di Enna, presso l’Oleificio dei fratelli Ferreri. La loro impresa ha una tradizione lunga sette generazione ed una formula segreta di una miscela perfetta. Una combinazione tra tradizione ed innovazione ad impatto zero. Nel tempo sono stati introdotti nuovi strumenti per la realizzazione del prodotto senza però perdere la passione per la lavorazione manuale e per la cura di ogni singolo elemento che caratterizza un buon olio. La prima fase della produzione avviene con la semina degli ulivi. Questa avviene con estrema cura preparando…
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Il Carrubo, Ceratonia siliqua L.
Il carrubo può essere considerata una specie di modello per agroecosistemi ispirati ai principi dell’agricoltura sostenibile, multifunzionale e conservativa. La multifunzionalità del carrubo, a cosa fa riferimento? Alle infinite possibilità di usi della pianta come ad esempio: per la produzione di frutti per alimentazione umana, produzione di frutti per alimentazione animale, produzione di seme per svariati utilizzi (alimentari e non), utilizzo delle foglie (decotti), utilizzo del legno, valida ed insostituibile alternativa agronomica per zone marginali, ruolo paesaggistico, come pianta “forestale”, inoltre per pianta ornamentale (da giardino e per l’arredo urbano) e infine come pianta da vaso. Una delle peculiarità della pianta di carrube è quella di essere molto longeva; arriva…
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Tanacetum Siculum
Oggi ti parlo di una specie floreale particolare: Tanacetum Siculum. Si tratta di una specie endemica sita nella Sicilia orientale dell’Etna, situata nei boschi, nelle radure e nei pascoli. Il suo periodo di fioritura va da Agosto ad Ottobre. È una pianta perennemente erbacea per mezzo di gemme poste a livello del terreno e con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie. Tanacetum: [Asteraceae] dal greco ἀθανασία athanasía immortalità, attraverso il tardo latino tanazita: riferimento alla lunga vita di questi fiori. E’ una pianta che ha da 60 a 120 cm di altezza, fortemente aromatica, con un rizoma strisciante e ramificato, legnoso, provvista di fusti eretti, fogliosi, striati, ramificati nella…
